吃艾草需要焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

需要。艾草不仅是一味药材，也是一种食材，艾草本身有苦涩味，焯水后可以去除一些苦涩味，口感会比较好，需要焯水。艾叶味辛、苦，属于温性药物，归脾、肾、肝经。