畜禽读音是chù qín，畜的声母为ch，韵母为u，声调为四声；禽的声母为q，韵母为in，声调为二声。
畜禽主要指人类为满足肉、蛋、乳、毛皮等需要，经过长期劳动驯化的各种动物，其和野生动物有很大的区别，主要有以下四点：经过长期人工饲养并在生产中广泛的应用；其表型和野生动物发生了本质变化，有稳定的人工选择经济性状；已经形成稳定的疫病防控体系；符合国际的惯例。
扩展资料
人类已经驯化或驯养的动物种类共有40多个，在这些驯化的动物中，又有许多经自然和人工选择而形成的数以千计的畜禽品种。品种分类的方法不同，因其结构不同、研究目的和手段不同而有很多种。
有的按原产地特点来分类，如将绵羊分为山地、丘陵、平原、洼地等品种；有的按体型结构和体格大小，分为轻型、重型或大型、小型；有的按性成熟时间的早晚，分为早熟品种和晚熟品种；有的按外貌特征分类，如猪分为大耳、小耳。
有的按产品类型分类，如猪分为脂肪型、鲜肉型、腌肉型或瘦肉型，绵羊分为细毛型、中毛型、长毛型、杂毛型和地毯毛型。
还有采用形态学标记、细胞遗传学标记、免疫遗传学标记生化遗传学标记、分子遗传学标记等技术方法研究品种遗传结构，在全面了解品种基因库中的遗传变异程度及分布情况后，科学地判定其亲缘关系，然后进行合理地分类等。
参考资料来源：百度百科-畜禽
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