正确使用槟榔的方法
1、在食用新鲜的槟榔时,除了槟榔以外还要准备一些萎叶°、和灰浆,这种萎叶也叫扶留叶°,是当地的特产植物之一,而灰浆则是用蚌灰或者石灰调制而成的一种浆料。
2、在食用新鲜槟榔时要把先把鲜槟榔切成一片片的薄片,然后再把扶留叶铺好,涂抹一些灰浆,最后把槟榔片°放在上面,用扶留叶°把它们包裹起来,再放在嘴里慢慢的嚼食。
3、在嚼食一会以后,嘴里的口沫就会成了红色的样子,这时要把嘴里的口中沫吐掉,然后南慢慢的嚼食,这时才会有种特有的香气出现,而且嚼的时间越长香气越浓,这也是当地人嚼槟榔上瘾的重要原因,人们在嚼食一段时间后,脸上的皮肤就会出现潮红的样子,这种情况在当地叫“醉槟榔”。
一些当地槟榔的正确吃法
1.印度槟榔的吃法
正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。
蒌叶与槟榔搭配,将会极大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜,让人在炎炎9夏日感到清凉。
2.黎族槟榔的吃法
吃法是将槟榔削成瓣,用佬叶°包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发,常吃槟榔还有防病治病和美容的功效。
3.海南槟榔的吃法
海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上萎叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。
正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。
4.台湾槟榔的吃法
把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的著叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。
然后切开槟榔,将已卷好的著叶夹放在中间,这样老藤°、石灰°、槟榔一起嚼食。
据说,如果三者缺一,槟榔不仅食之无味,人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。
注意:食用新鲜槟榔虽然可以提神醒脑,但是长期食用对人类的口腔危害性是很大的,不但可以让牙齿变色,还会出现口腔畸形,建议大家尽量少吃为好。