四季春茶是一种半发酵的乌龙茶
产于福建武夷山一带。它的茶树品种属于菜茶，采摘时间在春季，采摘标准为一芽二叶。四季春茶的干茶色泽青褐，冲泡后汤色金黄，有清香馥郁的的花香气息，滋味醇厚，回甘迅速。由于它的香气和滋味都比较浓郁，所以通常适合用85℃的水温冲泡，时间控制在30秒左右。四季春茶还有一点特殊之处，就是它可以一年四季都能采摘，因此得名。
四季春茶的口感非常浓郁，香气馥郁，回甘迅速，而且茶汤的色泽金黄明亮，是乌龙茶中的佳品。它不仅适合单独品饮，还可以和其他茶叶搭配制作成多种茶饮。在福建地区，四季春茶还被广泛用于制作奶茶、果茶等饮品。
四季春茶的历史悠久，可追溯到明朝时期。它最初是作为菜茶用来制作茶叶的，后来经过不断的改良和优化，成为了乌龙茶中的珍品。在福建武夷山一带，四季春茶的制作工艺精湛，被誉为“茶中之王”。