古代对月饼的雅称

如题所述

古代对月饼的雅称有月团、小饼、丰收饼、团圆饼。


是中国的汉族传统美食之一,月饼最初是用来拜祭月神的供品。月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久,月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中,月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。


月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。


月饼的来源历史


月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时仅是一种点心食品,到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念,同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”,可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。


至于月饼这个名词的来历,已无从考证,但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

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