乔庄镇秉持市场导向，积极发展特色经济，主要聚焦在淡水养殖、畜牧业和桑蚕三大支柱产业上。
在淡水养殖业方面，乔庄镇拥有15000亩的养殖区域，其中精养面积达13000亩。镇内分布有榆林、苍上、河徐等6个大型养殖基地，已发展成为专业村的有11个。特色水产品包括南美白对虾、中华毛蟹和罗非鱼，其中南美白对虾养殖面积达到12000亩，产值高达6500万元，使乔庄镇荣获“全市淡水养殖第一镇”和“美白对虾养殖第一镇”称号。其它鱼类产值1500万元。乔庄镇被省海洋与渔业厅认证为“无公害水产品”生产基地，其“黄河牌”南美白对虾被国家农业部认定为无公害产品。
在畜牧业方面，乔庄镇着力于波尔山羊和黄牛育肥。波尔山羊改良项目采用“基地带动专业村，专业村带动全镇”的发展模式，黄河波尔山羊生物工程有限公司负责基地建设，投资300余万元，设有鲜精稀配中心和胚胎移植中心。目前，纯种波尔山羊数量为66只，一代和二代80只，基础母山羊200只，其中65只进行了胚胎移植。在基地和专业村的推动下，乔庄镇的纯种波尔山羊达到81只，基础母羊超过1.6万只，大农户养羊规模不断扩大，其中50只以上的大户达到78户。黄牛改良项目存栏量为9800头，新增肉牛2600头，已形成28个牛羊专业村，名优特品种持续增加，包括42只梅花鹿和300余头奶牛。
最后，桑蚕业是当地居民增收的重要途径，乔庄镇拥有5000亩桑园和两处蚕茧收购点，为当地经济做出了显著贡献。
乔庄（Chiao Chuang），男，生于1934年，中国上海