第1个回答 2010-06-14
制作泡乳达的材料如下：
原料：牛奶一杯（约200ml）、法棍1/4个、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml
泡鲁达怎么做呢？下面将详细介绍泡鲁达的做法：
步骤1：汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底
步骤2：大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，然后将西米捞出浸泡在凉水中本篇文章来源于扒饭美食网
步骤3：牛奶置于火上，放入白糖用中火加热至白糖溶化即可，无需烧开，然后将牛奶充分晾凉；
步骤4：取一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶，放入椰丝、炼乳稍稍搅拌，最后再倒入牛奶至八分满，放上面包片，可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可
泡乳达，这个名字很奇怪哈，但是我保证这款饮料的味道一定很赞！起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方；
泡乳达往往都是超大杯的分量，但是里面的用料一定会保证新鲜、精致，足以满足你的口腹之欲！
面包一般都用越南硬壳面包，但是很多地方买不到，建议大家用质量稍好的法棍即可，主要是吃面包香脆的口感，还有面包的麦香和牛奶融合的味道；
椰丝和炼乳的用量可以根据自己的喜好调整，当然份量足的话绝对够香浓，不过太甜的话也很容易腻哈。
0
第2个回答 2010-06-19
应该是泡鲁达吧，我自己倒是做过。你可以试试。
不过楼主要正宗又不用法棍？？那我建议你买法式小面包，超市都有卖的。买来自己放在烤箱或者微波炉里加热，就可以代替法棍啊~除非，你不喜欢加，那就干脆不用啦~
原料：牛奶一杯（大概200ml）、法式小面包1到2个、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml
楼主：牛奶，法式小面包，西米，炼乳30ml，椰丝这些大超市和西点店里都有卖的。买不到再问我~
做法：
1.汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底；
2.大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明就可关火啦，然后将西米捞出浸泡在凉水中；
3.牛奶放到火上，放入白糖用中火加热至白糖溶化就可，不用烧开，然后将牛奶充分晾凉；
4.一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶，放入椰丝、炼乳稍稍搅拌，最后再倒入牛奶至八分满，放上烤过的面包（用手撕口感更好），然后根据自己的喜好再洒上适量椰丝就好啦。
面包一般都用法棍，不知道楼主为什么不喜欢？一般的西点店，蛋糕店都有卖的。上面说了，不用法棍，可以用小面包代替，其他类的面包都可以啦，烤一下口感更好，主要是吃面包香脆的口感
试试吧，希望有帮到你哦~
第3个回答 推荐于2016-06-12
泡乳达用西米、大西米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。本回答被提问者采纳
第4个回答 2010-06-20
泡鲁达是用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成的。面包干最好吃，因为是特制的，所以特别脆，泡在奶香醇醇的甜品里，又酥又香甜，敖~