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可以煲汤。具体做法如下,首先准备材料:乌鸡:半只、桂圆:50g、红枣:6粒、食盐:适量、姜:适量。
1、乌鸡用清水清洗干净,腹腔里也要洗干净,然后沥干水分备用。
2、把洗干净的乌鸡放到干净的案板上,然后用刀把乌鸡斩块备用。
3、起锅倒入适量的清水烧开,然后放入乌鸡块,煮去血水,再捞出来沥干水分备用。
4、把乌鸡放入砂锅中,然后倒入适量的清水,再加入所有材料。
5、大火煮开后,改小火慢炖1个小时,出锅前加入适量的盐调味即可。
参考资料来源:百度百科-红枣桂圆乌鸡汤
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