肉在冰箱冻了两年还能吃吗?

如题所述

能。但我后面还有话。
1、道理一:食品在较低的温度下保存不容易腐败
道理二:不容易腐败不等于不腐败
道理三:导致食品腐败的原因可能是外源污染物,比如冰箱里本来就在空气中飘荡的细菌(细菌无处不有,科学家也做不到0细菌培养基,最多是尽力而为,所以冰箱不定期消毒,反而会成为一些“细菌”的温床。),也可能是食品本身内部污染源,好比我们自身体内也有不少细菌(根据不同人不同想法,细菌又可分为益菌和害菌)。
2.进一步解释道理一:细菌等微生物种类繁多,无论是火山、还是海底、还是冰块都有它们的身影。我们所了解的只是它们的大多数是我们处相似温度的种类,所以,降低温度,可以使一部分或是大部分菌活动受到抑制或进入到睡眠状态,不至于使它们大量繁殖与人类夺食。
进一步解释道理二:温度再低都不可能杀菌。肯定还有一部分菌行动不大受影响,仍能我行我素,一部分受阻碍的又只是行动缓慢了些。所以冰箱存放肉类顶多最好只放2个星期。温度一升回来,细菌还是能大展拳脚的。
进一步解释道理三:细菌极大多数是看不见的,看得见的我不知道是什么种类,总之没发现。本来就已经存在这世界上那么久了,比人类的居住资格还老,我们何必排挤人家,又不是全都那么坏。只要是生物都需要生活,要汲取营养。人体细胞自己也会产生废物、消耗线粒体提供的能量。果蔬、肉类都需要呼吸,不是温度越低越好,根据经验——落霜下雪都会把一些菜冻死。所以要果、蔬、肉都新鲜,顾及冰箱内的额食品鲜度与大概存放日期,就要调节温度。
具体细节,题主可自行百度”冰箱“,因为呢,别人家已经论述了的东西我不会搬,我只是个抛砖引玉人,你也别太懒啦。
综上,可以吃,或许先彻底加热一下还可以,但是,我不建议吃它。
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第1个回答  2020-12-16

猪肉存放在冰箱久了,还能吃吗?超过这个时间会变成“僵尸肉”

第2个回答  2020-03-20
第3个回答  2016-05-31
如果一直冻着是可以吃的,就怕中间有停电或者其它情况冰箱停了然后肉化了又重新冻起来,所以不建议吃本回答被提问者采纳
第4个回答  2016-05-31
从营养的考虑是不能吃了,但我们有可能在某些饭店吃到过保存时间更久的进口牛肉,只要中间没有停电或解冻过,烧熟煮透应该可以
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