用小苏打水洗菜真的可以去除80%的农药吗？

Question

如题所述

Answer 1

一，可以去除的。
二，原因：农药无论是遇到酸性或者碱性溶液，稳定性都会被破坏，很容易发生分解失去毒性，而小苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。
三，解决方法:小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。
四，注意事项：因为它是一个碱性的成分，浸泡的过程中也会造成维生素等一些营养素的流失，所以对蔬菜的营养成分破坏还是挺大的。

Answer 2

跟市面上的各种所谓的蔬菜清洗机能清除百分之九十几的农药一样，对此我只表示浅浅一笑，然后继续用清水洗着自己的蔬菜。追答

再补充一下，农药有很多类别，每一类的理化特性都各不相同。

追问

我们老师专门做了实验的啊，他先用清水把菜泡了一天，然后洗干净，再泡连续三天这样，然后检测蔬菜表面农药含量，结果还有90%没除掉，同一批蔬菜他用小苏打水泡了一会儿，再用清水洗，发现蔬菜表面80%的农药都没了。

他是药理老师。

追答

还得看农药种类，不同农药种类的理化性质差别大，有些水溶性，有些脂溶性。农户给蔬菜喷过药之后，有些农药是表面残留，有些农药可以被植物吸收。所以我觉得不能一概而论。

追问

还是可以去掉大部分的表面残留物嘛，去总比不去强，

本回答被提问者采纳

Answer 3

跟市面上的各种所谓的蔬菜清洗机能清除百分之九十几的农药一样，对此我只表示浅浅一笑，然后继续用清水洗着自己的蔬菜。

Answer 4

是的，亲追答

给个好评吧！

就差你这个好评能换话费了

Answer 5

是的追问

那要用什么浓度的小苏打喃？