王八是甲鱼。乌龟是硬壳，壳面有裂状纹，王八是软壳，壳面较光滑。
王八的学名叫鳖，有的地方又叫甲鱼，团鱼，水鱼等。我们常说的乌龟和王八，事实上都是龟类动物的一种，龟类一共有235个品种。龟和王八本质的不同有一点很重要，就是王八至生活在淡水中，然而龟不仅在淡水中有，还有生活在海水里面的咸水龟，所以如果有人告诉你在海里抓到一只王八，一定是错误的，他抓到的肯定是一只龟。
乌龟和王八虽然都属于龟类下的龟鳖目动物，但是他们前者属于龟科，后者是鳖科。乌龟的话会发现它的头可四肢都可以缩进壳里，但是王八只有头部能缩进壳里，四肢是缩不回去的。
乌龟其实是没牙齿的，但是王八就不一样了。你要是让它咬到了不打雷它可不松口，哈意思就是王八咬人雷打不动，可见王八的牙口有多狠，而且乌龟的头都是圆圆的，王八都是长着一个尖尖的头。
王八是甲鱼。
通常说的王八指的是鳖，也叫甲鱼，它是鳖科的爬行动物，而乌龟属于龟科。鳖和乌龟虽然同属于龟鳖目，但它们不是同科的物种，所以差别还是比较大的。
鳖的背甲上没有花纹，头比较尖，而乌龟的头很圆润，背甲上的花纹也很有特色。另外，大部分乌龟是可以将头和四肢缩到龟壳里的，而鳖只能缩头。
鳖的种类
1、斑鳖
国家一级保护动物，其频危珍稀程度不亚于熊猫，所以有“水中熊猫”之称。全世界已知只有三只，分别是中国2只和越南1只。
2、中华鳖
在水族宠物市场很常见，也常作餐桌食材，在国内分布很广，东起广东，西至新疆，都有中华鳖的身影。国外分布也很广，日本，俄罗斯都有分布。中华鳖容易发生变异，曾经出现全身红色或者白色的变异品种。
3、珍珠鳖
主要分别在美国中、南部，90年代从国外过来引种过来，在广东和广西培育养殖比较多，市场贩卖的都是经过人工养殖，适合中国水土环境养。珍珠鳖体形基本呈椭圆形，颜色金黄，比中华鳖光亮。
4、山瑞鳖
最明显的特征是中华鳖背甲光滑，山瑞鳖头两侧及背甲外缘有点点凸起的肉球疣粒。主要生活在小溪、小河等有流动水的区域。
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