男子家门口核桃树被认成香椿薅光叶子，香椿为何如此受大家青睐？

Question

如题所述

Answer 1

男子家门口核桃树被认成了香椿薅光了叶子，香椿之所以受到大家青睐，是因为香椿的味道比较特别，香椿代表着春天的味道，香椿是高端的食材，种植面积少，产量低，需求量大，所以就成为价格昂贵的蔬菜。

1、香椿的营养丰富，味道特别，代表着春天的味道

香椿的营养丰富，里面含有钙，铁，锌，硒等多种营养元素，尤其是正处于成长期的青少年，吃一点这种蔬菜，非常有利于长身体。

有一段时间我特别喜欢用这个蔬菜煎蛋给孩子吃，孩子也非常喜欢吃，据说这个蔬菜非常补脑，同时对骨骼生长也非常有益处。

不是所有的人都喜欢香椿，因为这种蔬菜有一种特殊的味道，味道非常的特别，有人说这种蔬菜代表着春天的味道。

每个地方这种蔬菜的价格也不一样，有的大城市这种蔬菜的价格达到了100元钱一斤，在小城市里价钱能便宜一些，也得30~50元左右，每年惊蛰春分时候，正是它的上市时候，所以这种蔬菜就代表着春天的味，上了大家的饭桌。

2、香椿是高端食材，大都市的宠儿

这种蔬菜被称为高端食材，是大城市里面的宠儿，很多人都是觉得这种蔬菜是物以稀为贵。

就像我们中国人很喜欢吃西餐，法国的蜗牛，鹅肝等等都是非常昂贵的食材，因为它们的营养价值比较大，所以价钱也是很贵，不和阶层高的人的需求。

大城市里面的人们特别喜欢吃这种具有特殊气味的高端食材，似乎觉得这种食材才能显示自己的身份。

作为商业炒作，市场的炒作，所以使这种蔬菜变得很昂贵，非常小的一把香椿，在我们这个城市里卖的5块钱，这还是去年的价钱，不知道今年的价钱如何，要知道我们这里只是一座五线城市啊。

3、这种蔬菜种植面积小，产量低，所以供应不上市场的需求

如果是大面积种植，产量比较高，那么蔬菜就能够供应市场的需求，但是这种蔬菜它的产量很低，不能够大量的供应，所以就抬高了它的价格，同时那些喜欢吃的人就会觉得这是一种很珍贵很稀有的蔬菜。

友情提醒，有人是对香椿有过敏体质的，一定要谨慎使用，最好在烹调香椿的时候，要用热水焯烫一下。

Answer 2

因为香椿炒菜特别的香，而且很容易操作，几乎没有什么门槛，特别是和鸡蛋一起炒，味道非常的香。

Answer 3

香椿是一种非常美味的食材，它的气味独特，可以做很多的菜，比如香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐。

Answer 4

因为香椿炒鸡蛋是非常好吃的，而且营养价值也是比较丰富的。