“清淡饮食”是少油少盐。清淡饮食是指低油、低盐、低糖饮食且不含辛辣，口味比较清淡，但富含维生素和微量元素，营养价值含量高的饮食。
清淡饮食是指口味相对清淡，但富含维生素和微量元素，营养价值高的饮食。清淡饮食一般需要满足低油、低盐、低糖、低胆固醇、少辛辣的要求。从营养学的角度看，清淡饮食可以体现食物的真实味道，最大限度地保存食物中的营养成分。
低油。少吃油。脂肪摄入量不应超过每天饮食总热量的30%。脂肪摄入过多，容易导致肥胖、高脂血症、冠心病和一些癌症的发生。低盐：少吃钠，每天不超过6克盐。摄入过多的钠会诱发或加重高血压。低糖。世界卫生组织建议每天不超过25克的糖。并减少游离糖（人工添加的糖，也称为添加糖），过量的糖会增加肥胖、心脏病、糖尿病和其他疾病的风险。
低胆固醇。每天的肉类摄入量限制在300克以内。少吃含高胆固醇的动物性食物，高胆固醇会导致动脉硬化、心脑血管疾病。少吃辛辣食物：少吃辛辣食物，如花椒、枸杞、大蒜、芥末、胡椒、生姜、洋葱、烟酒和含酒精饮料。
饮食要清淡，还要注意荤素搭配，均衡营养，及时补充适当的蛋白质和脂肪酸。日常饮食可适当吃些瘦肉、鱼、蛋等。另外，要选择适当的清淡的食用油和适当的烹饪方法。例如，使用玉米油可使菜肴清淡，保留菜肴的原汁原味，但不油腻。
清淡饮食为少油、少盐、少刺激、少糖的饮食，但不等同于石锅拌饭或口香糖等食物，主要通过蒸、煮、水煮和沙拉等一系列方式来减少油和盐的摄入，同时可以充分利用油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等调料来改善其口感，促进患者的饮食。此外，可适当放些胡椒，但必须限制用量。建议多吃鱼、禽等白肉，适当补充红肉，包括猪、牛、羊肉。
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第1个回答 2022-06-14
低盐
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