1、东芝电饭煲
技术开发东芝要列第一位，因为全球第一个商业性质电饭煲就是东芝推出的，其一直为“真空加压”科技的专利和领跑者，这项技术的厉害之处在于：真空令米吸水均匀充分，加压让米柔软糯香。虽然两个功能在物理上是矛盾的，但东芝成功解决该问题。包括如三洋，虎牌新款调压科技也是源于东芝。
2、日立电饭煲
日立成功沿袭改进东芝的真空加压为己有，其保鲜技术也很出色。现在，其高端的煲加多了一项”密封“技术，及蒸汽的内循环对米饭的影响。日立煲的价格不算贵，性价比也很高，很多消费者会选他。
3、三洋电饭煲
三洋被松下收购了，三洋的主要技术是"元祖"调压技术，美其名曰"米饭跳舞"。其实也是源于东芝在处理真空加压矛盾的调压原理。这项简单的调压专利日本人好像不重视（一般日本人把引为自傲的米饭技术都保留在国内，你看高端的真空加压煲绝不放中国产，现在中高端产品也不卖给中国消费者），很早被中国三洋的代工厂破解，现在，国内曾代工的伊立浦等品牌都有此"跳舞"产品。
4、TIGER虎牌
和象印的羽釜出发点一样，象印看家内胆称为“土锅釜”，就是还原柴火土灶煮出的米饭，象印是还原形状，虎牌是还原材质，内胆涂层采用了远红外陶瓷颗粒，接近土锅的材质。目前虎牌拥有三大材质的内胆土锅（陶土材质的内胆-蓄热性能优异的波纹烧本土锅）IH 电饭锅 / ?IH 电饭锅（内胆也是土锅，不过没有波纹烧，多层内胆），再就是普通的电饭锅（普通金属内胆，功能相对少点，和我们平时用的电饭锅应该差不多吧），自然土锅是主打。
5、MITSUBISHI三菱
三菱家的看家货叫“本炭釜”：内胆采用炭涂层，尽可能去还原柴火米饭的味道。虽然不是纯炭锅，但整体受热比金属锅更均匀，导热和保热效果更出色，更有远红外效果可以让水均匀持续沸腾。
7、ZOJIRUSHI象印：“南部鉄器 极め羽釜”
南部铁器是什么？其实它是日本岩手县盛冈市的传统手工艺品，当地的“匠人”们用纯手工的方式打造各种铁质日用品，甚至每个花纹和图案都是一针一针雕出来的。
电饭煲工作原理
1、普通电饭煲的结构:普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
2发热盘:这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,内锅就放在它上面,取下内锅就可以看见。
3、限温器:又叫磁钢。它的内部装有一个磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的核心。煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2C时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。
1.美的电饭煲(1980年，美的正式进入家电业;1981年开始使用美的品牌。目前，美的集团员工近8万人，拥有美的、威灵等十余个品牌。除顺德总部外，美的集团还在国内的广州、中山、安徽芜湖、湖北武汉、江苏淮安、云南昆明、湖南长沙、安徽合肥、重庆、江苏苏州等地建有生产基地)
美的YJ407M 美的FS506
2.红牌电饭煲(广东省湛江市家用电器工业有限公司自1976年生产中国第一台简易电饭锅以来，产销量一直在同行中遥遥领先，1986年就与世界知名企业合作，将红牌电饭煲远销到世界八十多个国家和地区，1991年被授予“中华人民共和国机电产品出口基地”)
3.苏泊尔电饭煲(浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大，全球第三的炊具制造商，中国小家电领先品牌。2004年在深交所上市。)
苏泊尔CFXB30FD11E-60 苏泊尔CFXB40FZ16-85
4.三洋电饭煲(三洋电机从1979年起，一直同中国保持着密切的友好关系，相继成立合资企业，积极开展技术交流和丰富多彩的活动，并取得了丰硕的成果。)
5.半球电饭煲(半球集团公司于1988年注册并开始使用“半球”商标。该商标曾在1991年荣获首届中国驰名商标提名奖和国际第十六届最佳商标奖。)
6.飞利浦电饭煲(1891年菲利浦在荷兰的安多芬(Eindhoven)成立，初期生产碳丝灯泡，经过不断创新及逐渐拓展营运范围，成为跨国电子巨擘，在知名的Fortune杂志评比中高居全世界前30家电子企业中之第八位，经营了100多项不同的业务及产品)
7.格兰仕电饭煲(格兰仕一直坚持自主品牌的推广。从1997年到2003年，格兰仕的出口产品总量中，自有品牌与贴牌产品总量之比从1：9上升到了3：7)
8.奔腾电饭煲(上海奔腾企业集团系集家用电器产品研发、制造、销售为一体的综合性高新技术企业。)
9.双喜电饭煲(双喜电器新工业园位于珠海，占地92600平方米。拥有压力锅、电压力锅、电饭锅、不锈钢制品、铝板材加工五大生产线，其中电压力锅生产线3条，年产能300万，压力锅生产线4条，年产能450万，电饭锅生产线3条，年产能300万口。)
10.老板电饭煲(老板厨房电器，在经历了近三十年的市场磨练后，老板吸油烟机市场已连续六年市场占有率稳居全国第一;老板燃气灶连续六年荣列全国市场同类产品销售前三名)
这十大电饭煲品牌也是各大家电超市尤其是国美苏宁销售最集中的一些品牌。安全、质量可靠，消费者们可以从这些品牌中去挑选。
其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。 当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
电饭煲知名品牌介绍：苏泊尔（SUPOR），美的（Midea），半球（PESKOE），九阳（Joyoung），松下（Panasonic），三角牌（Triangle），美菱（MeiLing），小米（MI），福库（CUCKOO），象印（ZO，JIRUSHI），小熊（Bear），飞利浦（PHILIPS），虎牌（TIGER），长虹（CHANGHONG），奥克斯（AUX），东芝（TOSHIBA），荣事达（Royalstar），志高（CHIGO）
电饭煲哪个牌子好用质量好，根据品牌知名度、价格、评价推荐5个品牌产品
1、苏泊尔（SUPOR）电饭煲
推荐理由：外形外观：看到电饭煲的一瞬间感觉很漂亮，大小合适不占地方。
内胆容量：内胆容量4升，大小合适。
功能配置：功能配置挺好，主要用来蒸米饭，也可以发面，烤蛋糕，面包。
操作难易：很好操作
蒸饭口感：蒸米饭时，先把大米浸泡半个小时，口感很好。
苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅4L陶晶不粘内胆
¥
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购买
京东
苏泊尔（全称：浙江苏泊尔股份有限公司，SUPOR）是一家炊具研发制造公司，于1994年成立，总部位于浙江杭州。
2、美的（Midea）电饭煲
推荐理由：买了这款电饭锅真心不错。外观设计简约，功能齐全，蒸、煮、炖、样样精通。第一次用它做饭，一开锅米香扑鼻。闻着都有食欲。炖汤便捷省心，而且火候掌握刚刚好，不耽误我们做其它事情。我推荐大家买这款电饭锅，这价格真值！
美的（Midea）智能电饭煲电饭锅家用5L大容量预约气动
券后
¥
299
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30元
领券购买
京东
美的集团，1968年成立于佛山顺德，总部位于广东省佛山市顺德区北滘镇内，是一家集智能家居、楼宇科技、工业技术、机器人与自动化、数字化创新五大业务板块为一体的全球化科技集团。
3、九阳（Joyoung）电饭煲
推荐理由：九阳电饭锅，也是国产的老牌子。外观简洁大气上档次；功能非常的齐全，有好几种模式。煮出来的米饭香糯可口，非常好吃！值得推荐
1. 容量大小：根据家庭成员数量和食量选择合适的容量。
2. 蒸煮功能：如果需要烹饪其他菜品或者蒸馒头、鱼等食物，可以选择具备蒸煮功能的电饭煲。
3. 外观材质：一般来说，不锈钢或陶瓷内胆比塑料内胆更健康，且更易于清洗。
4. 品牌知名度：选择知名品牌，质量和售后服务都有保障。
5. 操作简便：选择操作简便、功能丰富的电饭煲。
综合以上因素，我建议你可以选择松下、象印、美的、格兰仕、苏泊尔等知名品牌的电饭煲。这些品牌的电饭煲质量好、口碑佳、性能稳定，并且拥有较完善的售后服务体系。另外，购买时还可以根据自己的需求和预算选择不同型号和容量的电饭煲。