其实这个得看你个人的使用习惯而定的，他们的优缺点如下：
1、木把：这个有两种，一是天然的木头，这种把子是使用的天然木料切割打磨而成的实体刀柄，这种处理得好具有美观、耐用的忒点。二是用特殊工艺压制而成的木把，这种木把可以生产成各种花纹，各种样式外观好看、但是不耐用。
2、塑料刀柄：这种刀柄具有成型容易，外观精细，样式多样的特点，他的缺点是用一段时间后外观被磨损后就不好看了。不像木柄那样长期都保持原来的色泽。
最后菜刀你可以考虑下：邓家刀 他们是传统锻打技艺为主的中式菜刀，适合中国人的使用习惯。
1、木把：这个有两种，一是天然的木头，这种把子是使用的天然木料切割打磨而成的实体刀柄，这种处理得好具有美观、耐用的忒点。二是用特殊工艺压制而成的木把，这种木把可以生产成各种花纹，各种样式外观好看、但是不耐用。
2、塑料刀柄：这种刀柄具有成型容易，外观精细，样式多样的特点，他的缺点是用一段时间后外观被磨损后就不好看了。不像木柄那样长期都保持原来的色泽。
最后菜刀你可以考虑下：邓家刀 他们是传统锻打技艺为主的中式菜刀，适合中国人的使用习惯。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-07-31
塑料手柄或者木头手柄使用起来区别不大，无非就是起到隔热的作用。
塑料手柄是属于热固性塑料，具有耐高温、隔热、美观、手感好等特点，和木头手柄的锅铲的相比更环保，很多国外的家庭都在用。
木质锅铲把的手感比较好，但大多数是两片木片和中间一片金属片黏合的，很可能会出现金属片与木片脱落的情况。本回答被网友采纳
塑料手柄是属于热固性塑料，具有耐高温、隔热、美观、手感好等特点，和木头手柄的锅铲的相比更环保，很多国外的家庭都在用。
木质锅铲把的手感比较好，但大多数是两片木片和中间一片金属片黏合的，很可能会出现金属片与木片脱落的情况。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-03-24
看个人喜好咯 ，像国藩炮弹钢刀这种老菜刀很多都是铁柄焊接一体的，更耐用
第3个回答 2017-03-12
塑料把的好些，耐用。木把的会在油污下腐烂。本回答被网友采纳
第4个回答 2017-03-11
个人推荐木把
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