枸杞子是一种比较常见的中药材，不像党参、白术等需要专门前去药店购买，枸杞子在一般的超市或者菜市场就可以购买到。不过购买渠道的广泛就使得枸杞子的质量得不到应有的保障，我们需要具备一双慧眼，才能购买到优质的枸杞子。
下面小编就为大家介绍一下应该如何挑选枸杞。
购买枸杞子需要注意哪些事项
如何辨别枸杞子的真假：
枸杞子的果实一般是呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁，表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。
而如果是假冒的枸杞子，那么它的果实一般是圆球形的，而且表面呈暗棕色或者黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
如何辨别枸杞子的好坏：
我们除了需要鉴别枸杞子的真假之外，还需要辨别出枸杞子的好坏，以免商家以次充好，做了冤大头。一般辨别枸杞子好坏的方法有以下几种：
1、枸杞有夏季和秋季果实之分，所以这两种果实无论是干湿状态还是软硬程度都是不一样的。一般而言，秋季结出的枸杞子颜色偏暗、果实偏软，如果颜色很亮，那说明可能是经过硫磺熏蒸过的。
2、枸杞子级别不同。枸杞子根据产地的不同，级别也不同，一般特级的为最好，优质的枸杞子口感甘甜，没有杂味。
购买枸杞子需要注意哪些事项
不同产地枸杞子之间的区别如何辨别：
1、宁夏出产的枸杞子颗粒比较大、饱满，一般是长圆形，果肉多而味甘甜，色泽比较红艳。放入杯中泡水的时候，容易浮在杯子上。
2、内蒙古出产的枸杞子颗粒大，也是长圆形，不过它果肉里面的籽比较重，所以放入杯子中泡水的话，容易下沉到杯子底部。
3、新疆出产的枸杞子一般是圆形，味道非常甘甜，新鲜的时候，色泽是比较鲜红的，慢慢的会变得有点暗，因为它的籽比较重，所以泡入水中，会容易下沉，而且水会发红。
4、经过硫磺熏蒸过的枸杞，其色泽会比较亮，而且味道酸涩，食用后对人体健康没有好处，不能食用。
以上几点大家在挑选枸杞子的时候一定要牢记在心，以免购买到劣质的枸杞子，不仅对自己的健康无益，而且还可能会损害自己的健康。
我们在购买枸杞的时候大家要看果实的形状，真的枸杞一般是纺锤形的样子，也有的是椭圆形的样子，中间比较粗两端很细，我们用手压扁，那么枸杞表面应该是鲜红色，或者是暗红色，而且还应该有不规则皱折。
质量好的枸杞大家要看枸杞的头部位置，如果枸杞的头部位置有一些突出起来的花柱痕的话，那么质量应该是很不错的，而枸杞的基部有白色的果梗痕，也是一个重要的依据。
枸杞的果实十分的柔软，而枸杞的果皮稍微有些韧性，大家可以拿起一个枸杞尝试一下，另外枸杞味道要有些微甜，如果发酸或者发苦，那么说明是假货，另外枸杞的内部含有很多的种子。
大家需要注意的一点是枸杞果实红润，但是并不鲜亮，特别是秋天的枸杞这个特点尤其明显，如果我们看到枸杞的颜色，太过于鲜亮的话，那么一般都用硫磺熏过产品，大家不要购买。
枸杞本身也有很多的品级，枸杞的品级越高营养价值就越丰富，一般来说品级比较高的枸杞正色是暗紫红色，而且这个颜色要分布均匀，同时没有黑头出现，而质量差的枸杞，那么你可以看到颜色复杂，黑头也十分的多。
市场上假冒的枸杞有很多，虽然这类假冒的枸杞形状有时候比较接近，但是我们依旧很好辨认，假的枸杞一般来说味道酸涩，而且舌头感觉发苦，这类枸杞对人体健康有害，我们要引起注意。
枸杞品种里面我国最好的产地是中宁的枸杞绝对是第一名，因此中宁有枸杞之乡的美誉，中宁的枸杞个头很大，色泽圆润匀称，一般来二百多个就是一斤，大家辨认的时候可以参考一下。