99问答网
所有问题
新鲜羊肉吃火锅之前需要用水浸泡吗？
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-07-01
新鲜的羊肉吃火锅之前可以不泡水，但是泡一下水的话，可以将里面的血水泡出来，在煮火锅时，不会有太多的血沫。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://99.wendadaohang.com/zd/WBeXjzWtz7zzzXvzOvX.html
相似回答
羊排
火锅
怎么做
答：
桂皮，八角，羊肉火锅底料，先把羊肉剁成块状，
放到清水里面浸泡两个小时
，需要换水两次，然后锅里面加入适量清水，加一些料酒，生姜，把羊肉焯一下，焯好以后放进水中浸泡，大葱，胡萝卜清洗干净，配料准备好，胡萝卜切成滚刀块，
涮
羊肉
我们都不陌生,那涮羊肉时为什么会起白沫呢?
答：
如果你在涮羊肉的时候没有出现血沫，则需要先将羊肉放在水中浸泡
，一直泡着羊肉花白，但是这样的羊肉口感却非常的差。有一些饭店在处理羊肉的时候会加入一些添加剂，为了增加羊肉的口感反而会影响人们的身体健康。所以在下次涮火锅吃羊肉的时候，如果看到血沫就不要再嫌弃这家火锅店了，因为他家的羊肉是...
羊肉用
什么去除膻味最好?
答：
第一步，
冷水浸泡
。首先将新鲜的羊肉清洗干净，然后放在冷水中浸泡两天，每半天可以重新换一次水，当浸泡的水清澈不浑浊，羊肉就可以捞出了。这种办法可以去除羊肉中50%膻味。第二步，料酒和小苏打去膻。将浸泡后的羊肉清洗干净，切成块或者片，加入适量的料酒和小苏打，充分的搅拌均匀，并腌制六个小时左...
冬天
吃火锅
令人倍感温暖、火锅营养丰富适合冬季滋补,以及火锅非常美味我...
答：
1、新鲜羊肉、羊骨用清水浸泡3个小时
，中途需要换水，把血水泡出来。2、泡好的羊肉、羊骨冷水下锅，加花椒、姜片大火煮开，再煮3分钟，这个过程中不要盖锅盖，让膻味散发出来。3、锅里提前烧水，水开之后把焯水的羊肉、羊骨放进去，加白芷、小茴香、羊油、花椒水，大火煮90分钟，加入羊油之后，汤色会...
吃火锅要
注意些什么啊?
答：
鱿鱼和墨鱼。
新鲜
的和干的都用。可以给
火锅
汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用
之前需要用水浸泡
24小时。鱼丸和鱼饼。这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。三、蔬菜类 如白...
羊肉火锅用
什么火锅底料
答：
在
羊肉火锅
的制作过程中，
一定要
选择比较
新鲜
的羊肉，在里面放入一点山药，枸杞，蜜枣之类的熬汤，会更好喝一些。自制羊肉火锅做法 1.带皮羊肉剁小块，
用水浸泡
2小时，中途换水两回。2.冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。3.焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。4.胡萝卜，大葱，洗净备用。5.各式...
生的锦
羊肉
块
吃火锅要
处理
吗?
答：
生的锦
羊肉
块
吃火锅
，肯定要处理一下，比如说先洗净，然后切片，烫
火锅一定要
充分的烫熟，不要听别人说羊肉烫个几分熟吃才有味道，万一里面有寄生虫跟病毒原体，吃坏了肚子，倒霉的还是自己，得不偿失。
羊肉用
什么腌制去腥
答：
第二种是焯水法，将
羊肉
入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，且加热时间比较长，能有效的去除羊肉中的膻味和腥味。不能直接用热水，用热水焯的话，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除。第三种孜然除腥膻法，羊肉和孜然，...
11月公路物流运价指数回升超市买的
羊肉
卷回来
吃火锅
还
需要
焯水
答：
一般不需要焯水的。
吃羊肉
卷没有必要焯水，因为羊肉卷非常薄，放到汤里烫一分钟就可以食用，如果焯水还会导致羊肉卷的营养成分流失，所以在食用以前不需要焯水，直接放到锅里煮。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒...
大家正在搜
羊肉需要用水浸泡吗
新鲜羊肉要怎么保存才新鲜
生羊肉为何用清水浸泡
羊肉要泡吗
花椒水浸泡羊肉
新鲜的羊肉吃不完处理方法
为什么生羊肉要清水泡
羊肉怎么洗用冷水还是热水
吃火锅羊肉哪个部位好
相关问题
鲜羊肉怎么处理一下后才能涮羊肉
吃火锅羊肉卷要怎么吃才安全卫生？
鲜羊肉如何腌制,是用来做火锅的
吃火锅用的牛羊肉放进水里就起白沫,咋回是?
生羊肉，生牛肉怎么烫火锅？
为什么吃火锅时，有的羊肉一煮就有白沫，而有的却没有？
吃火锅的时候吃的羊肉，加到锅里之后是变色了就可以吃，还是要等...
吃涮羊肉即吃火锅都忌讳些什么？