第1个回答 2020-02-03
食材
主料
卤面
300g
鸡蛋
1个
香肠
90g
辅料
花生油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青椒
适量
西红柿
适量
胡萝卜
适量
包菜
适量
大蒜
适量
味极鲜
适量
花椒粉
适量
醋
适量
步骤
1.准备食材：包菜、西红柿、鸡蛋、辣椒等，洗干净备用
2.把准备好的所有蔬菜和香肠都切丝，备用
3.鸡蛋打散，准备适量的卤面
4.鸡蛋里加上适量的盐
5.上锅热油，等油热了，加入鸡蛋煎熟，盛出来
6.然后锅中留底油，加入大蒜爆香
7.然后在加上切丝的青椒爆香
8.加上切好的包菜一起翻炒
9.加上切好的胡萝卜丝翻炒
10.加上切好的洋葱丝翻炒
11.最后加上切好的西红柿一起翻炒
12.翻炒片刻，加上准备好的卤面一起翻炒
13.加上适量的味极鲜调味
14.加上适量的盐调味
15.加上适量的花椒粉调味
16.加上煎好的鸡蛋一起搅拌
17.最后加上适量的醋调味
18.搅拌起来，就可以出锅了
小贴士
1，炒鸡蛋时，最好给鸡蛋里加上适量的盐，这样炒出来的鸡蛋更有