1、洋参菊花茶。取西洋参片约3-10克,与适量菊花一同放入茶壶中,开水冲泡,至茶汤浓郁饮用。如果是一个人喝,西洋参放3克左右就可以了。这种茶可以滋阴清热,养胃生津,很受欢迎。
2、洋参麦冬饮。将西洋参片和麦冬放入煲中,文火熬制约1小时,饮用汤液。麦冬也是很常见的中药材,可以提升西洋参滋阴润燥的作用,咽干口渴,经常咳嗽就适合这样吃西洋参。
3、红枣配洋参。西洋参和红枣是最常见的搭配之一,用砂锅将昌弘西洋参片水煮开后,加入红枣,继续炖煮1小时,可以趁热喝,也可以待凉后放进冰箱冷藏,作为一种冷饮来喝。红枣配西洋参可以清热解暑,平肝火,老少咸宜。
4、西洋参配枸杞。西洋参,补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干枸杞养肝滋肾润肺。收敛固涩,益气生津,补肾宁心。
5、西洋参石斛茶。准备西洋参5克,石斛30克。先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)滋阴养胃,生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
6;西洋参+石斛
适宜人群：石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛搭配一起使用，有滋阴清热，益胃生津等功效，适合烟酒过度的等人群，可以调节脾胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。
服用方法：西洋参3g、石斛10g，加清水煮至水开，代茶饮。
7;西洋参+三七
适宜人群：三七能活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。
服用方法：西洋参粉6g、三七粉6g，两者混合均匀，温水溶解送服。
8;西洋参+黄芪
适宜人群：黄芪具有补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用，适用于气阴两虚及抵抗力低下的人群，可增强人体免疫机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
服用方法：西洋参3g、黄芪10g，沸水浸泡代茶饮。
9;西洋参+麦冬
适宜人群：麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起服用，适合热病气阴两伤、烦热口渴的人群；或老年气阴虚少，咽干口燥的人群。
服用方法：西洋参3g、麦冬10g，用沸水浸泡，代茶饮。或将西洋参切片，麦冬10克，置砂锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。
一般来说，西洋参补而不燥，四季皆宜。但也需要注意：服食西洋参不宜饮茶、喝咖啡、吃萝卜，不宜与黎芦、五灵脂同服。同时应注意剂量，以每日3～6克为宜。过量服食，有可能产生精神亢奋、烦躁不安、忧虑失眠等不良反应。
西洋参是常用的中药饮片之一，中药饮片的标签必须注明品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。如果购买的西洋参只标注了“西洋参片”，没有规格、产地、生产日期等信息，顾客购买时就需要慎重考虑，谨防假冒伪劣产品。西洋参为五加科西洋参的根，又叫洋参、花旗参。进口西洋参主产于美国和加拿大。西洋参性凉而补，具有补气养阴、清热生津的功效，主要用于治疗气虚阴亏、内热消渴、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等症，对气虚和阴虚的人群有较好的疗效。
目前市场上西洋参的品种比较多，质量良莠不齐，如果不仔细加以辨别，有可能买到伪劣的西洋参，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参来混淆充当西洋参
那么如何通过简便实用的方法的来鉴别西洋参呢？下面就由专业中药师给您介绍一下。
