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一般葡萄酒发酵多少天能喝
如题所述
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推荐答案 2014-11-09
发酵15天就足够了。第一次发酵一星期左右,然后进行皮渣分离,转移酒体后进行第二次发酵一星期,储存半个月后即可饮用。至于陈酿、桶储,如果是在家里自酿的话,完全没有必要。
陈酿也要看酒的质量的,质量一般的酒没有陈酿价值,只会让酒变得柔弱、无力,破坏酒体。
合肥夏季应该很热,应注意控制发酵温度和氧气,可用鸡蛋清澄清
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