广东这边说的生抽和老抽的区别有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

广东人做菜精致，酱油的使用方法也有讲究，像生抽的颜色浅，多用来点蘸和日常的炒菜，老抽的颜色深，多用来做扣肉这样的菜。要我说，这些酱油区分着用炒菜更好吃，像我这两种酱油家里都备着，牌子是丸庄的，黑豆酿造的酱油，炒菜很不错。

Answer 2

你好，生抽和老抽有很大的区别，首先就是颜色和味道的不同，让这两种调料起到的作用也不同，老抽上色，生抽调味。

Answer 3

生抽和老抽的，生抽和老抽，他们是有区别的，生抽是凉拌菜用的，而老抽是炒菜用的

Answer 4

生抽和老抽的区别是很大的，生抽主要是颜色浅，味道鲜，老抽主要用于调色。

Answer 5

他这个生抽的话，一般吃就是能起到一个调味儿的一个哦，效果老抽的话，它主要是调色