如题所述
家常炒蘑菇的用料
蘑菇三朵 葱适量
姜切丝 蒜切片
盐一勺半 老抽适量
鸡精适量 香菜适量
鸡肉碎10g
家常炒蘑菇的做法
步骤1
蘑菇热水焯一下,看到蘑菇软了七八分熟就捞出来,放在旁边的盆里自然沥水就可以
步骤2
准备葱姜蒜切丝
步骤3
用的是鸡肉碎
步骤4
锅里热油先炒鸡肉碎,然后放葱姜蒜,再放一点酱油
步骤5
加入蘑菇翻炒,这个时候加盐,鸡精,炒到软踏踏的样子就行,记着一定要炒熟哦
步骤6
好了出锅!
常炒蘑菇的烹饪技巧
蘑菇焯水的时候一定要让蘑菇达到七分熟,蘑菇不熟容易有毒的