1、主食一般以米、面为主,或者粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用。
3、禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
4、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
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5、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。
6、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/0618/c85914-25164919.html"target="_blank"title="人民网-高血糖饮食需要注意的9点事项">人民网-高血糖饮食需要注意的9点事项
血糖高的人有两类是绝对不能吃的,第一就是含糖的饮料,包括可乐、雪碧、橙汁等含有蔗糖的甜饮料;第二是甜点,比如含有蔗糖蛋糕、饼干、面包等,这两类食物可以导致血糖急剧升高。除次之外都是可以吃的,不过根据含有糖分或热量的高低,有些食物可以多吃,有些需要少吃。米面类食物主要成分碳水化合物,食用后容易导致血糖升高,但是是人体所必需的食物,因此根据身高和运动量定量吃,一般每餐2两左右主食;高蛋白食物,如鱼肉、鸡肉、虾、牛奶、鸡蛋等食物,不容易升高血糖,可提供人体必需必需的营养,可要适量食用;蔬菜类含有丰富膳食纤维,对血糖影响很小可以多吃;水果含有丰富维生素微量元素,也是必需的营养食物,血糖达标后可以少量食用,两餐之间食用,减少部分主食量放正餐吃
高血糖的人,不能吃什么?尽量少吃这3物,避免血糖升高!