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    • 锅烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

    如题所述

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    推荐答案   2017-08-22
    食材明细
    熟牛肉一块 200克
    鸡蛋两枚 90克
    淀粉20克
    面粉30克
    泡打粉1克
    盐2克
    花生油200克（大约耗20克）
    花椒5克
    咸鲜口味
    炸工艺
    三刻钟耗时
    普通难度
    锅烧牛肉的做法步骤

    1
    炒勺上火把花椒炒熟至焦香为止。

    2
    放在案板上晾凉。

    3
    把晾凉的花椒用擀面杖擀碎。

    4
    兑入少许盐做成花椒盐备用。

    5
    鸡蛋里面放入1克泡打粉。

    6
    淀粉和干面粉搅拌均匀成糊备用。

    7
    熟牛肉用刀切成手指粗细的条。

    8
    上屉蒸10分钟至软烂。

    9
    ..

    10
    滗出汤汁备用。

    11
    炒勺二次上火注入花生油。

    12
    油温五成热的时候放入沾好面糊的牛肉条，炸至金黄色即可出锅；把炸好的牛肉条点缀码盘，配以花椒盐即可上桌食用。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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