普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质,受到了越来越多的茶友的青睐,日益成为人们日常的健康饮品。普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等,普洱沱茶属于压制而成,有些沱茶压制的很紧,很不容易弄开。
如何泡普洱茶,根据不同的茶具有不同的泡法,最简单的方法就是茶漏,简单来说只需要准备杯子和茶漏即可。
一、烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样,烧开一壶水,把茶具都烫一遍,要注意内外都要烫一遍,然后将烫杯之水倒掉。
二、置茶——将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。
三、洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子,把渣滓冲洗掉。
四、冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。
五、品饮——等待片刻后,打开杯盖,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,倒入小茶杯,一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。如果多人喝茶,可以分入小杯中。
泡茶是很有讲究的,也有一定的步骤,想要泡好普洱茶沱茶,一定要挑选好茶叶,和上等的茶壶,下面是泡好普洱茶的一些步骤:
先开一壶沸水,倒入茶壶中,浸泡一会儿,沸水可以杀菌消毒,也可以将茶壶预热,这样才能持久的留住茶叶的香气。
将泡过的茶壶洗干净,如果是多个茶杯可以一起洗干净,如果是单个茶杯只需水将倒入茶壶中轻轻摇晃一下,然后将水泼出来就好了。
取适量的茶叶放入茶壶中,烧一壶沸水,用沸水均匀的冲着茶叶,这样可以让茶叶均匀受热,散发出茶叶的香气来,泡好以后要盖紧壶盖。
按以上步骤等待半分钟,时间不要太长,否则茶水的香气会被水吸完,所以半分钟是最好的时间,之后可以倒入茶杯中,可以闻到茶叶的香气。
就可以慢慢品尝了,品尝的时候先小口的喝到嘴里,不要急着咽下去,等待几秒,你就会品尝到茶叶的香气,之后可以多饮几口,唇齿留香。
以上只是个人见解关于怎样泡好一杯普洱茶,如果大家有不同的意见,可以评论,我可以采取一下大家的意见泡一壶好茶。