适量饮酒对人体健康是有益处的,这是因为:
酒是一种很好的营养剂
白酒的含醇量高,其营养价值有限。然而,黄酒、葡萄酒、啤酒却不同,含有相当丰富的营养成分。黄酒含有糖分、糊精、有机酸、
氨基酸和维生素,营养价值较高。尤其是所含的氨基酸,是白酒、啤酒所无法相比的,加饭酒就含有17种氨基酸,其中7种是人体所必需而人体又不能合成的。葡萄酒含有
葡萄糖类、果胶质、醇类和多种氨基酸,以及
维生素C和D,还含有多种有机酸和矿物质。啤酒,除了含有3.2%的酒精以外,还含有5%的
碳水化合物、0.5%的蛋白质、17种氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等微量元素,1升啤酒供人体产生的热能,可相当于4个鸡蛋或500克牛奶的效应。
适量饮酒能助消化
酒能助食,促进食欲。据有关资料显示:当人适量饮酒60分钟之后,人体内胰液素的含量比饮酒前明显增多。胰液素是胰脏分泌的消化性激素,对人体健康有益。尤其是中老年人,
消化系统功能逐渐减弱,饭前如能适量饮酒,则可促进胰液素及消化系统的各种消化夜的大量分泌,从而增强胃肠道对食物的消化与吸收。适量饮酒可减轻心脏负担,预防
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