水果为什么不能和海鲜一起吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

因为水果中的维生素C和海鲜在一起食用的话会让人产生中毒的反应。

海鲜食用注意事项：

1，要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性比较强，需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用。

2，当从市场上买回海鲜后，一定要记得不能在家存放太久，最好尽快食用。因为本身的细菌量就比较大，死的海鲜其中的蛋白质会很快分解，繁殖大量的细菌。这样会对人体产生很大程度上的威胁。

扩展资料

吃水果的禁忌：

1，不可用水果代替蔬菜。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

2，不可用水果代替正餐。人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

3，不可多吃水果减肥。实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。

尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。吃水果减肥并不可靠。

参考资料来源：人民网-吃水果有4大禁忌 什么水果别放在一起吃

参考资料来源：人民网-饮食禁忌：吃完海鲜吃水果当心中毒

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Answer 3

因为海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷，如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升。

可是，有很多人迷惑：现在宴席之后，都要上水果的啊!我吃了海鲜有吃水果，并没有中毒啊!

这是因为以下四个前提：

第一，水产品的确出自被砷污染的环境。

第二，摄入污染海产的数量确比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。

第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C，是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。

第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。

Answer 4

原因很简单，海鲜往往含有丰富的蛋白质和钙，无论是鱼、虾，还是螃蟹，就连海中的藻类也是如此，而水果中含有鞣酸，鞣酸，即单宁，能使蛋白质凝固，这两种物质一旦同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且结合后产生的不易消化的物质，会刺激胃部引发肚子痛、呕吐、恶心等症状。
所以，如果你的肠胃不够顽强的话，要避免食用海鲜时进食大量水果，尤其是像柿子、葡萄、石榴、山楂这种含鞣酸较多的水果。本回答被网友采纳

Answer 5

水果与海鲜同时吃不容易消化
吃海鲜的同时，如果接着吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。因为这些水果中都含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质，这种物质刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
不能空腹吃的水果
人在空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高，倘若胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会形成难以溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会堵塞幽门，产生一系列不舒适的反应和消化道的疾病。因此，有些水果是不能空腹吃的。这些水果主要是：
西红柿:含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增高，造成急性胃扩张而感到胃胀疼痛、呕吐，甚至发生脱水性休克。
柿子:含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用，在空腹时如遇较强的酸，容易与胃酸结合凝成难以溶解的硬块，引起“胃柿结石症”。
香蕉:含有大量的镁元素，如果空腹吃大量的香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成体内血液中镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。
桔子:桔汁含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，使脾胃满闷、反酸。
甘蔗和荔枝:空腹时不能过量食用甘蔗和新鲜荔枝，否则会因体内突然渗入过量糖分而发生“高渗性昏迷”。
山楂:味酸，能利气消食，若空腹食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感，并加重胃痛。
银杏（白果）：不能与鱼同食，会产生不利于人体的生化反应，小儿尤不能。严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命。
杨梅：不能与生葱、鸭肉（食则死亡，吃妇人乳汁100克解救）、羊肉、羊肛、鳗鱼同食。
枣：不能与海鲜（令人腰腹疼痛）、葱（令人脏腑不合，头胀）、维生素k、黄瓜、萝卜、动物肝脏、退热净、布洛芬、苦味健胃药、驱风健胃药同食。不能食用腐烂变质的枣。
桑椹
禁不能：（春末夏初时节）桑椹有紫红、黄白色，吃起来甜而夹酸，桑椹中含有胰蛋白酶抑制物质，过多食用，能使肠道中的各种消化酶(特别是胰蛋白酶)的活性减弱，从而破坏C型产气荚膜杆菌释放B毒素的能力，进而引起出血性肠炎。还会出现头晕、鼻出血、昏迷等症状。
杏：不能与小米（令人呕泻）、海棠同食 。
山楂、石榴、木瓜：不能与海鲜类、柿子、鱼类、服人参者、四环素同食。不能铁器。
李子：不能与中药白术、磺胺类药物、鸡蛋、柠檬、青鱼、蜂蜜、雀肉同食。不能体虚、久病者食用。
荔枝：不能与维生素k、动物肝脏、胡萝卜、黄瓜、阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净、苦味健胃药同食。
禁不能：荔枝为温热性水果，多食能导致生热上火，故阴虚火旺、咽喉肿痛、齿龈肿痛、鼻出血者不能食用。.过量食用还可能得荔枝病，症状为恶心、肢软乏力、头昏眼花，如出现上述现象时，可取荔枝壳煎汤饮用，能使症状缓解。