毛头鬼伞(又名鸡腿菇),春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。
该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆碱,精胺,酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。使用后可抑制络氨酸酶活性,抑制麦拉宁黑色形成,抗发炎;捕捉自由基,抗氧化;抗光老化,抵抗紫外线;保护胶原蛋白的减少,促进纤维母细胞生长,从而达到美白的效果,单独食用无毒,但在食用时同时饮酒容易引起中毒,因此食用后1~3天内尽量不要饮酒。
毛头鬼伞可人工栽培,不过因为成熟快,容易出现菌褶液化,必须掌握采摘时间。
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