吃不完的,盖上保鲜膜,就能在冰箱里存放。稀释方法如下:
所需材料:芝麻酱,香油,水。
1、用勺子取用一勺子芝麻酱,如下图所示:
2、芝麻酱上淋上香油,加入香油可增加芝麻酱的香味,如下图所示:
3、搅拌均匀,让芝麻酱和香油充分混合,如下图所示:
4、加入凉的白开水,如下图所示:
5、再次搅拌均匀,让芝麻酱稀释。
6、芝麻酱就稀释好了,可以拿来佐味其它食物,如下图所示:
芝麻酱的稀释:
先将麻酱挖出一块放在容器内,容器深一些比较好。
放入两倍到三倍的水。(拌面是三倍的水,拌菜两倍就好了,因为菜还出水,太稀了不香),一茶匙盐,半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。(加香油的原因:麻酱干是因为油没了,加点香油会润滑。一点盐进去口感上更好。)
搅拌成里面很多小疙瘩碎的时候,说明力道还不够。继续搅拌。使劲搅拌。
用一个口径大的平板勺子搅拌。特别的块,可能因为接触面积大,搅拌的均匀吧。大概一会,就会出现很细滑的感觉。若是嫌稠,就加点水。这时候加水,只要稍微搅拌就很细滑了。比较省事。
芝麻酱的保存:
调好的芝麻酱可放一些食用盐装玻璃瓶加盖密封进行保存,也可以将已经稀释的芝麻酱的水分用微波炉烘干,再存放冰箱或阴凉干燥处避光保存。