香蕉局部变黑，如何判断是受到了外力的作用还是香蕉变质了？

Question

如题所述

Answer 1

一般是这样，磕碰伤当时不会发黑，之后过上大约12小时才会发黑。
如果腐烂发霉，不但上述状况存在，并且香蕉表面会有霉点，香蕉口味也会发酸腐败。这样是绝对不能吃的。
这种情况的原因是，香蕉果皮受到损坏或者在果皮过于干燥的时候，皮内的多酚类物质氧化颜色变深，从而使得显出黑色（不一定是磕伤或腐烂，放的时间太长或储存环境过于干燥也会出现这样的情况）。
如果表皮没坏，变黑的香蕉是可以食用的。但是，如果香蕉果肉出现变酸腐败的味道，就不可以食用了。追问

昨天晚上买的，香蕉表皮是好的，今天中午剥开一看有一小块区域颜色变深了，（不管是否变质，对于一个吃货来说已经吃完了，味道正常）我想，刚买的不会坏吧？一定是磕伤了……

Answer 2

剥开香蕉皮看看追问

我就说的是里面变黑。。。

追答

你看看香蕉皮有没有损坏啊，香蕉黑了就扔掉，别吃了

追问

香蕉皮没坏，而且对于一个吃货来说已经吃完了，现在担心是否有反应。我昨天晚上买的，我想应该不会坏吧？

追答

应该也没事吧，我曾经吃过黑了三天的香蕉，现在也没啥事