特产学院 ︱ 为什么饭店做出来的宫保鸡丁是红色的

Question

如题所述

Answer 1

1.把香菇洗干净。

2.放入锅中用水焯3分钟。

3.捞出冷却。

4.将香菇撕成小块。

5.切葱花。

6.切五花肉。

7.辣椒切块。

8.在锅里倒入少许油，放入葱花。

9.放入五花肉。

10.倒入香菇翻炒。

11.加少许糖。

12.加半勺盐。

13.倒入少许酱油。

14.放入辣椒，翻炒。

15.盖锅盖焖两分钟。

16.开盖，大火翻炒2分钟后即可出锅