吃黑蒜对身体有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

流言：近年来，大蒜市场出现了一位通体乌黑的新成员——黑蒜。商家宣称它具有“降血脂、降血压、降血糖、软化血管、改善睡眠、改善便秘”等功效，甚至还能抗癌。这是真的吗？
真相：黑蒜不是大蒜新品种，而是大蒜加工产品。制作工艺是将鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月甚至更长时间。经过几十天的持续加热，大蒜变得绵软酸甜，不仅特有的刺激性气味消失了，还增添了独特的口感风味。
研究表明，大蒜变成黑蒜之后，一些抗氧化成分的含量和活性大大增加。此外，相关的动物实验研究发现，黑蒜提取物具有减少高脂饮食小鼠脂肪吸收的功效。但在人体中情况如何，还有待进一步研究。至于它的抗癌作用，也未真正得到证实。
目前看来，黑蒜不失为一种风味独特的食品，但如果把防病甚至治病的重任全都交给它，就有些不靠谱了。

Answer 2

据说是有各种微量原素的，就跟吃有机疏菜一样，说是这也好那也好，其实不说是否真好到哪去，就是价格高的要死，如果有实力就长期吃，没实力偶尔尝个鲜儿就算了，吃一次二次也没啥用不是？

Answer 3

健康指导：意义不大，提供的营养素有限，难以很好的满足人体功能活动需要。应该注意合理的饮食，注意日常食物种类多样化，新鲜的蔬菜、水果搭配适量的鸡蛋、瘦肉，更好的补充人体需要

Answer 4