朱元璋定都南京 为什么他发明的烤鸭却叫北京烤鸭？求大神帮助

Question

如题所述

Answer 1

早在南北朝时（420-589）《食珍录》中，已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。这些皆为今日烤鸭之前身。北京的烤鸭店，一说出现在明朝嘉靖年间（1522～1566），一说出现在清乾隆五十年（1785）。那时经营的是南京（金陵）传来的焖炉烤制法，故称南炉鸭。最早的店址在宣武门外米市胡同，即老便宜坊烤鸭店（该店已于 1937 年倒闭）。现在前门外鲜鱼口便宜坊烤鸭店开业于清咸丰五年（1855）。后来居上，影响很大。全聚德烤鸭店开业于清同治三年

Answer 2

应该是到了后朝朱棣(永乐)时候,迁都于北京,烤鸭成为独具特色的名菜,随后烤鸭便以北京的著名,也就因此成为北京烤鸭了