当然可以，这样既含有淀粉，又含有红薯的微量元素。不会有很多纤维，我们看到煮熟的红薯才有很多纤维，如果想做成糊状，可以先把整个红薯洗干净，切成块状，然后放入豆浆机或者有专门的红薯搅拌机，再放入适量的水，即可做成糊状。
如果想烘干，对于在家自己食用的话，我们老家是先把红薯煮熟，然后切成片状，放到房顶暴晒，这样晒出的红薯干口感好，而且经过太阳自然晒，营养保存的最好。如果条件允许也可以用烘干机。
追问谢谢您的回答，我是需要工业生产，目前查询到的国内关于红薯处理的设备都是先打浆，然后进行浆渣分离，然后拿浆去做淀粉，渣去做饲料，我希望能找到直接打浆然后烘干成红薯粉的设备，最终产品可能会有纤维，不知道这样的工艺国内有没有人做过。
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