粉条,粉丝是属于不易消化的食品鸣?

粉条,粉丝是属于不易消化的食品鸣?

都属于不易消化的食品哦

不易消化的原因如下:

1.粉丝是用植物中的直链淀粉做成的。比如,绿豆、红薯等。

2.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。

3.直链淀粉不易糊化和老化。

4.粉丝是把直链淀粉经高温糊化后再老化的产品。如果老化的直链淀粉再想湖化就比较难了。

5.一般含淀粉的食物进入胃里,先经糊化后再被淀粉酶分解成葡萄糖。而老化的直链淀粉(粉丝)进入胃里后不易被糊化,综上种种原因,所以比较难消化

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第1个回答  2015-11-24
粉丝是用植物中的直链淀粉做成的,而粉丝是把直链淀粉经高温糊化后再老化的产品。一般含淀粉的食物进入胃里,先经糊化后再被淀粉酶分解成葡萄糖。而老化的直链淀粉(粉丝)进入胃里后不易被糊化,所以较难消化。
第2个回答  推荐于2018-02-16
粉丝是用植物中的直链淀粉做成的。比如,绿豆、红薯等。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉不易糊化和老化。而粉丝是把直链淀粉经高温糊化后再老化的产品。如果老化的直链淀粉再想湖化就比较难了。一般含淀粉的食物进入胃里,先经糊化后再被淀粉酶分解成葡萄糖。而老化的直链淀粉(粉丝)进入胃里后不易被糊化,所以较难消化。本回答被网友采纳
第3个回答  2017-07-21
是的,粉丝是用植物中的直链淀粉做成的。比如,绿豆、红薯等。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉不易糊化和老化。而粉丝是把直链淀粉经高温糊化后再老化的产品。如果老化的直链淀粉再想湖化就比较难了。一般含淀粉的食物进入胃里,先经糊化后再被淀粉酶分解成葡萄糖。而老化的直链淀粉(粉丝)进入胃里后不易被糊化,所以较难消化。
由于粉丝是淀粉做的,大量的淀粉食物进入到肠胃里面要进行消化,才可以慢慢的转化为葡萄糖,那么我们如果吃得太多,难免会造成不消化的现象。
第4个回答  2015-11-24
不是,比米饭还易消化
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