电动石磨既沿用古老的石磨,又结合现代生产,用电动推动石磨,与古老石磨一样,运转速度慢,磨出来的豆浆即均匀又细致,让黄豆充分自然释放蛋白,各种营养元素不受破坏,制作出来的豆腐更美味健康!
代大型机械生产中高温、高压，豆类产品会造成的营养成分破坏，易变质。用石磨磨浆,石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品粉质细腻，不仅豆制品含量高大大提高,还充分保留了豆类的本色及纯正香味，营养成分多，而且豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种
微量元素。这正是人们追求的健康营养美食！
电磨浆机，是用砂轮片通过高速打碎食材，高速旋转会令米浆或者豆浆
发热，会破坏食材的原有营养，口感上也没有电动石磨的好。对于操作上，电动石磨会更简单，电磨机的话需要技术比较成熟，才会磨出比较好的米浆。
我开店做肠粉，一开始是用电磨机，后来改用电动石磨，方便很多，电动石磨出的米浆更好。我的是柏飞牌的石磨