糖醋排骨
食物：猪排骨400g，生抽酱油2勺，白砂糖，白朗姆酒10m，盐，叉烧酱2勺，蒜头。作法：1、买猪排一扇，清洗，控干水分。2、切分开。3、蒜剥皮，敲碎，切碎。4、放进两炒勺叉烧酱。5、倒进二勺生抽。6、添加1茶勺盐、少量白砂糖。7、倒进10ml白朗姆酒（并没有能用酒酿或是米酒替代）。8、拌匀就可以。9、将小猪排放进一个厚底的容器内。10、将腌制料倒进，匀称涂在小猪排上边。11、用竹签在小排上边扎眼，协助进味，每过三十分钟翻过来一次，扎眼一次。腌制2小时以上，最好是留宿。12、取一张锡箔纸，截成和猪排骨一样的长度和总宽，将腌好的猪排骨放到锡箔纸上，猪排骨上边浇上少量腌制料汁。13、包裹起来，两边扎牢，密封的一面朝上，避免漏汤。14、将裹起来锡箔纸的猪排骨放进烘烤盘，200度，烤三十分钟。15、烤制完毕，将锡箔纸开启，猪排骨取下摆盘。将锡箔纸里的料汁和腌制料剩下来的料汁一起倒进锅中，开枪，淋入少量湿淀粉勾芡，熬出粘稠的料汁，淋在猪排骨上就可以。
剁椒蒸黑椒鸡块
食物：鸡翅2个；剁辣椒；白胡椒粉；生抽酱油；米酒；姜；食用橄榄油。作法：1、鸡腿去骨切片，绰水；2、姜切碎，黑椒鸡块用生姜沫、米酒、生抽酱油、食用橄榄油和白胡椒粉腌10分钟左右；3、腌好的黑椒鸡块放盘里，上边铺剁辣椒；4、放炒锅中蒸15min，起锅时要葱段或香菜末装饰一下。
青椒土豆丝
用材：马铃薯2个；小香葱2支；蒜头2-3瓣；姜片1-2片；辣椒干2-3个；豆瓣酱1炒勺；米醋1炒勺；糖1勺子；盐少许；白胡椒粉少量。作法：马铃薯清洗，切成细丝，浸在冷水里预留。葱、姜、蒜切割成粉末，辣椒干切成细丝，豆瓣酱剁细预留。大火烧热炒菜锅中的油至七成热，爆小香葱、姜、蒜泥，放入豆瓣酱和辣椒丝炒出香味。放进沥干水分的炒土豆丝走红快炒。烹入米醋，添加糖、盐和胡椒粉调料快炒断生。出锅前再撒上些绿色的葱段就可以盛出来。
将鲈鱼处理干净洗净后沥干水分,葱切成段,姜、蒜切成片。
2.
在鱼的表面划几刀后撒上生粉。
3.
锅中放油,油热后将鲈鱼放进去煎。煎的时候注意不要让鱼煎散。
4.将鲈鱼煎至两面金黄后,盛出。
2.山竹山竹非常瘦欢迎，山竹含有的营养价值是非常高的，圆乎乎的外型也受到很多人的喜爱，经常吃一些山竹，可以清除我们身体中的一些垃圾和毒素