买回来的大葱想要较长时间保存，有什么技巧？

Question

如题所述

Answer 1

买回来的大葱想要较长时间保存，有什么技巧？

冬天每家每户都会储存一些大葱过冬，主要原因就是临近春节大葱价格会涨这时储存能够省一大笔钱，同时也节省买葱的时间。

我们每年都会种植几畦大葱，大葱到霜降前收货后母亲会用2种办法储存，这两种储存方法都比较实用大葱能保存到次年三四月份。

第一种办法：大葱收获后在天气好的时候将大葱在院子里晾晒二三天，目的就是蒸发一下大葱表面的水气，这样更利于保存，晾晒完后将大葱根据大小个分开，母亲一般是5个大葱一捆捆绑起来，然后头朝下继续放在太阳底下晾晒，到天气冷的时候放到屋子里，屋子温度不宜太高温度达到0—20℃以上就行，温度太高太低都不利于大葱的存放。假如住楼的话晾晒后可以放在阳台，一定注意不能太热了。

第二种办法：找一块土地，挖一个深坑，高度40公分左右，能够埋住大葱葱白适宜，根据葱的多少决定平方面积，我们家两捆大葱有3平方就行，然后将大葱根朝下放置在深坑内，然后埋上十公分左右的土，再往坑里加上一定量的水，目的就是让大葱能够吸收水分防止大葱空心，葱的生长力比较顽强这样做大葱会继续生长，这样储存冬天都能吃上新鲜的大葱。

当水渗完了最后埋上干土，这样做的目的就是冬天大冷时防止葱冻，第二次埋土时高度到大葱的五叉股那里就行，假如冬天实在太冷了，再给大葱盖点树叶或者塑料纸避免冻坏，这样到了冬天随吃随拿。

这两种储存大葱的方法我父母每年都这样做效果挺好的，记得有一年我家大葱吃到了第二年五一。

Answer 2

可以将大葱用报纸包住，然后放在箱子里面，这样保存的时间也会很长，也可以冷藏保存，将大葱用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷藏室，或者是冷冻保存，加大葱用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱里冷冻。

Answer 3

架藏法 在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

Answer 4

可以用保鲜膜把它包起来之后放到冰箱里面，这样的话可以延长它的保存时间，但是也不能够太长。