【和】字是多音字，有 hé、 hè、 hú、 huó、 huò 五个读音。不同的读音有不一样的意思。
【和面】的读音是：huó miàn。
在国家有效发明专利《多元汉字与图形符号输入法及其键盘》（多元码）附带的《通用规范汉字多元码表》文本中输入 f 打出【和】字，即知“和”字在第6版《现代汉语词典》第524；528；547；587；593页共有五种读音和解释。
第524页【和¹】hé ❶ 平和；和缓。❷ [形] 和谐；和睦。❸ [动] 结束战争或争执。❹ [动] （下棋或赛球）不分胜负。❺ [名] 姓。
第524页【和²】hé ❶ 连带。❷ [介] 引进相关或比较的对象。❸ [连] 表示并列关系；跟；与。❹ [连] 表示选择关系，常用在“无论、不论、不管”后。❺ [名] 加法运算中，一个数加上另一个数所得的数，如6＋4＝10 中，10 是和，也叫和数。
第524页【和³】hé [名] 指日本。
〖组词〗和蔼；和畅；和风；和风细雨；和服；和好；和缓；和合；和解；和局；和乐；和美；和睦；和暖；和盘托出；和平；和平共处；和棋；和气；和洽；和亲；和善；和尚；和声；和数；和顺；和谈；和婉；和弦；和谐；和约；……
第528页【和】hè [动] ❶ 和谐地跟着唱。❷ 依照别人诗词的题材和体裁做诗词。
〖组词〗和诗。
第547页【和】hú [动] 打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利。
第587页【和】huó [动] 在粉状物中加液体搅拌或揉弄使有黏性。
〖组词〗和面；和泥。
第593页【和¹】huò [动]把粉状或粒状物掺和在一起，或加水搅拌使成较稀的东西。
第593页【和²】huò [量] 用于洗东西换水的次数或一剂药煎的次数。
〖组词〗和药；和弄；和稀泥。