空气炸锅能做蛋挞和披萨吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以的。

空气炸锅蛋挞的做法步骤：

食材明细：

蛋挞皮 4个。

鸡蛋 1个。

白砂糖 12克。

牛奶 40克。

步骤 1：解冻蛋挞皮。将蛋挞皮提前从冰箱拿出来至室温，解冻至蛋挞与皮可以轻易分离。（如果实在没有时间，不解冻也是可以的，可能会粘连）。

步骤 2：鸡蛋搅匀+白糖。鸡蛋一个打散（不是打发），加入白砂糖和牛奶，搅匀即可。

步骤 3：加牛奶。将牛奶倒入蛋液中，再次搅匀。

步骤 4：放入空气炸锅。在空气炸锅底部垫上锡纸，将蛋挞摆入锅中，用勺子将蛋液加入到蛋挞皮内（9分满即可，否则会溢出）。

步骤 5：大功告成。200°空气炸锅12分钟即可。（不同空气炸锅也会有不同，可以先加入10分钟，拿出来看一下蛋挞上方是否有部分焦黄色），若无可再加入2分钟，刚出锅时蛋挞会比较膨胀，过一小会就呈现出正常烘焙店里的状态。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。目前在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。