如何生绿豆芽

如题所述

1)将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。3-4口之家用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,就行了.如爱吃,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。     2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(用纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。    3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。     4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。不出四五天,盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了。
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第1个回答  2022-09-14
一、生绿豆芽的4个步骤
1、准备材料

首先我们需要准备绿豆芽怎么生的材料。先准备70~100g的绿豆,然后再准备一个大号的饮料瓶子、遮光布一小块。并将饮料瓶子的底部钻上一些小孔,但是要以不让绿豆掉出去为主的大小,然后将饮料瓶锥形的那一段全部剪掉,方便通风和倒水。

2、浸泡绿豆

将准备好的绿豆用清水冲洗后浸泡在水中,将长得不好的绿豆拣出来,然后把挑选好的绿豆重新泡在水中,浸泡到绿豆充分吸水明显变法,并且在绿豆皮中间有开裂的现象即可。

3、倒入塑料瓶

将泡好的绿豆倒入到瓶中,高度占瓶高的1/2即可,让绿豆芽有个生长的空间。然后用遮光布包住瓶身,只要保证瓶内不透光即可,如果透光了,长出的绿豆芽会发红,影响绿豆芽的营养价值。

4、每天浇水三次

第一次给绿豆芽浇水的时候,要让水从瓶底的下方流出来,并且保证每天浇水3次,间隔时间和你吃饭的时间一样,早中晚各一次,浇水也是绿豆芽怎么生十分重要的一个环节。过段时间后,我们就会发现饮料瓶子里会长出很多的绿豆芽。

二、生绿豆芽的注意事项
1、禁止积水

生绿豆芽的容器一定要保证是不会积水的,并且在每天浇水后,水都不会积在容器内,以免绿豆芽发生腐烂的情况,最后导致生绿豆芽失败。

2、温度适宜

一般生绿豆芽的适宜温度是25~35℃左右,也就是说夏季时比较适合生绿豆芽的季节,并且这个季节生绿豆芽只要保证一天浇水5~6词的频率,一个星期后我们就能够吃到美味的绿豆芽了!

3、养护环境

绿豆芽生长的成功关键就是一定要放在阴暗的环境下,通过上面的浇水频率,我们就不难看出,绿豆芽对湿度的要求比较高,遮光的原因是为了防止光照让水分过快蒸发,并且绿豆芽在阳光直射下水分蒸发没了,也会容易枯死,所以需要将绿豆芽放在阴暗通风处。本回答被网友采纳
第2个回答  2022-09-05
1、绿豆洗净,装入干净的碗中,加3倍纯净水,浸泡24小时;
2、泡至绿豆出现白色小尾巴时,沥干容器水分,将卫生纸浸湿,盖在绿豆表面,保持卫生纸湿润;
3、绿豆发芽后,即可取出食用。

技术要求
1.坏豆在清洗时去掉。
2.容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
3.不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。
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