如题所述
1.糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点如下图1。2.把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。3.甜酒粉用少许温水化开备用。4.等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀。5.继 把拌匀后的糯米饭放进砂锅里,轻轻的压平,中间掏一小洞,洒点甜酒粉,淋入一汤匙的凉开水。6.用保鲜膜包好砂锅,用厚衣服包起放温暖的地方。7.发酵3天完成。(气温:20度)