青菜也分寒性与热性之分，那青菜有哪些是属于不寒凉的？

Question

如题所述

Answer 1

扁豆、香菜、黄芽菜。

1、扁豆是甘淡温和的化湿健脾药，扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克，此外还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖。

2、黄芽菜：黄芽菜是大白菜的一个类群，大白菜和黄芽菜就是同一种蔬菜。黄芽菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分，另外黄芽菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、香菜：香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。

扩展资料：

注意事项：

温热性：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性：鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

温热性：高粱、糯米及其制品。

寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。

平性：大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

参考资料来源：百度百科-青菜

参考资料来源：百度百科-扁豆

参考资料来源：百度百科-    香菜

参考资料来源：百度百科-黄芽菜

参考资料来源：百度百科-温性食物

Answer 2

1、寒凉食物：具有清热、泻火、解毒、滋阴和生津的作用，常用食物有菠菜、莴笋、荠菜、苋菜、土豆、黄花菜、竹笋、莲藕、百合、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、豆芽等；

2、温热性食物：具有祛寒、助阳、生热、温中和通络等作用，常用食物有：辣椒、大蒜、韭菜、洋葱、姜、胡椒、花椒、桂皮、茴香、酒、龙眼、荔枝、红枣、黑枣、栗子、桃子、牛奶、羊奶、鲫鱼、红糖、生梨、柚子、香蕉、柿子、甲鱼、鸭、墨鱼等；

3、平性食物：具有健脾、开胃和补肾等作用，常用食物有：大米、小米、小麦、大麦、黄豆、扁豆、花生、芝麻、胡萝卜、山芋、山药、番茄、香菇、木耳、苹果、金橘、枇杷、杨梅、山楂、豆油、菜油等；

人的体质也有寒、热、温、凉、平之分。

“寒者热之，热者寒之。”也是选择食物的原则。寒凉体质的人宜食温热性食物，温热体质的人宜食寒凉性食物，这就是“辨证施膳”，如此冷热兼施，可以食性之偏调整人体阴阳之偏以求平衡。

Answer 3

你好：不寒凉的蔬菜有如下供参考：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜、茴香苗、芫荽（香菜）、雪里红、洋葱、香椿头、甘薯、 荆芥、 魔芋、 刀豆 、山药、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

Answer 4

生姜、韭菜、蒜、香菜、葱 、辣椒、洋葱、胡萝卜、豆角、茄子等。