红茶需要洗茶吗?

如题所述

第1个回答  2020-03-21
泡茶都必须洗茶。洗茶之礼自古有之,作用有二:一为“去尘”;二为“醒茶、润茶”,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪,后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。及今,茶叶加工生产的卫生情况大为改善,洗茶之清洁功效就显得不是太重要了,“醒茶、润茶”则成为“洗茶”这一礼仪最主要的内涵。
第2个回答  2023-01-02

要的,红茶在加工过程中会无法保证真正的干净卫生。对于红茶洗茶,是很有必要的。既然是洗茶,那可不宜洗太久,几秒钟即可。

洗茶的目的:首先将茶叶冲洗一下,为了干净,也为了使茶叶沾到水,受到热气,以便舒展开来。也是为了烫杯,使被子受热均匀,以免泡茶时杯子过冷影响茶香。一般茶叶都有洗洗的习惯,不分红茶绿茶。

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扩展资料:

红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,内含多种维生素,叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多,产地较广,有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

冲泡红茶要注意:

    茶水比要拿捏好,一般是150ml水配3g茶叶。

    时间一定要把握住,第一泡茶的冲泡时间是15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒。

    水温要保持住,红茶比较温和,冲泡水温保持在85℃即可。

    注水注重柔软度,红茶不同于乌龙茶,冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

参考资料:

/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%8C%B6/185424?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科:红茶">百度百科:红茶

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