最近想换个生铁的炒锅，请问生铁锅和熟铁锅要怎么分辨呢？颜色有区别吗？

如题所述

第1个回答 2015-01-29

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。
铸铁锅就是我们常说的生铁锅。生铁锅特点：由灰口铁浇铸而成，传热均匀，锅体厚重，使用寿命较长，使烹饪者容易掌握火候。
精铁锅也就是熟铁锅特点：由黑铁皮锻压或手工锤打制成，锅体薄，传热直接。
斯肯特铸铁锅 30cm 就是生铁锅追问

颜色有明显的区别吗？光看和敲声音很难分辨，因为品种太多了

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