1
挑选个头饱满，表面完整光洁的大蒜进行种植。将蒜头掰成一小蒜瓣，把外皮小心的剥去（若嫌比较麻烦也可以不剥皮）。蒜瓣下的盘要去掉，这样有利于蒜的出芽。
2
准备一个密封的盆（或泡沫箱），将吸水纸或是吸水布放入盆底下，往盆
里加入园土。
3
将蒜瓣园底端一颗颗插入土中，露出尖尖的一端即可。为了提高产量，可以种的密一点。排好蒜以后，再铺上园土，最好能盖住蒜头。稍稍撒一些水，不要太多使土湿润就好。
4
约五天后就会发芽露出小苗，约两三天点一些水，保持土壤湿润。
5
播种十天后，小苗已经长大，这时候可以追施一次肥，在根附近撒上一些有机肥即可。
6
等苗长到十五厘米时就可以吃啦！不过基本上会等到三四十厘米时再采摘。
7
收割时最好用刀从底部割起，留下一点茎，这样以后又可以长出新的蒜苗。收割的蒜苗就可以做一盘香喷喷的菜啦！！
注意事项：
1、有些朋友可能会发现蒜瓣慢慢的烂掉了，那是因为加水太多，蒜瓣接触不到空气，当然会坏掉。
2、蒜苗喜温暖、耐寒力弱，冬季或寒冷的地方不适合种植，蒜苗种植时间以春夏时节种植为宜。