农村盖房是用凝固快的水泥好还是凝固慢的好,这个问题说法不准确。
通常在房屋建筑工程施工中，水泥用法很多。根据部位来分：抹灰用水泥、现浇梁柱用水泥、屋面防水层用水泥、地坪铺筑用水泥、墙体砌筑用水泥。
水泥品种类别分：普通硅酸盐水泥、油井专用速凝水泥，其中普通硅酸盐水泥使用范围最广、用量最大，房屋建筑上基本都是使用的普通硅酸盐水泥，
房屋修建上，梁柱最好使用42.5R系列的普通硅酸盐水泥，墙体砌筑、地坪铺筑、抹灰等其他部位用32.5R的就行了。
至于你说的凝固快慢问题，通常在冬季和夏季早晚温差大的季节才遇到，尤其是北方。
冬季，水泥使用时水要加热，还要加早强剂加快凝固，使终凝时间提前；
夏季，要加缓凝剂，防止凝固收汗过快产生裂纹。
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