怎样做西兰花豆腐鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡蛋    1个    

豆腐    内置豆腐三分之一    

西兰花    二分之一拳头大小    

虾米    若干    

枸杞    若干    

盐    一小撮    

酱油    半勺    

麻油    半勺    

西兰花豆腐炖蛋的做法  

准备：
* 蛋打匀，加和蛋液差不多量的温水，加一小撮盐，打匀
* 西兰花切小块灼水烧熟，滤干
* 内置豆腐切片




准备好食材后
拿小碗先：铺上豆腐，倒上蛋液，撒上虾米和枸杞，摆上西兰花

水开后放入蒸8分钟左右关火闷一下



出锅撒上酱油和麻油

Answer 2

Answer 3

【西兰花豆腐鸡蛋汤】
食材：西蓝花半朵、鸡蛋2个、豆腐1块、香葱2根、适量盐胡椒粉。
做法：1、西蓝花，去根，切小朵，冲洗干净，豆腐冲洗后切成小块，香葱洗净切成小段。
2、鸡蛋打入碗里，加入适量盐打散，起油锅倒进鸡蛋液至稍定型时用筷子划散，盛出。
3、锅里留底油，放入葱段炒香，加入足量水烧开，倒入豆腐西蓝花。
4、煮3分钟左右，西蓝花断生，加适量盐胡椒粉调味，加入炒鸡蛋拌匀，继续煮半分钟即可。