长沙的专科大学有：长沙航空职业技术学院、长沙民政职业技术学院、湖南工业职业技术学院、湖南信息职业技术学院、湖南税务高等专科学校等等。
1.长沙航空职业技术学院
长沙航空职业技术学院创办于1973年，1998年3月升格为高等职业院校，隶属空军装备部领导，是全军唯一一所国民教育性质的普通高校，国家首批现代学徒制试点单位，主要承担为军队装备修理和地方经济建设培养技术技能人才的任务。
截至2015年12月，学校占地近800亩，总建筑面积30余万平方米，总资产4.5亿元，教学仪器设备总值1.105亿元，藏62.8万册，有跳马、圭塘两个校区和一个培训中心；设有7个二级学院及2个教学部，开设有19个高职专业及专业方向，12个定向培养直招士官专业；有教职员工719人，在校生9200余人。
2.长沙民政职业技术学院
长沙民政职业技术学院地处湖南省长沙市，是民政部和湖南省人民政府共建、湖南省教育厅直属普通高等院校，全国首批（28所）国家示范性高等职业院校之一、国家首批现代学徒制试点单位，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。
长沙民政职业技术学院的前身为民政部长沙民政学校，创建于1984年，1999年更名为长沙民政职业技术学院。截至2016年3月，学校占地面积 682060.35 平方米，总建筑面积 45万平方米，其中教学科研及辅助用房面积 179475.22 平方米，行政办公用房面积 25930.70 万平方米，学生宿舍（公寓）面积139564.50 万平方米，有校内各类实训基地及实训室 258个，校外实习基地369家，校内实践场所建筑总面积 23210 平方米，教学仪器设备总值 9601.54 万元。
3.湖南工业职业技术学院
湖南工业职业技术学院是经湖南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校，是国家示范性高等职业院校、湖南省首批示范性高职院校、湖南省首批卓越院校建设单位。
学院前身是创办于1955年的湖南工业学校；1999年，湖南省机械工业局职工大学、湖南省机械工业学校合并升格为湖南工业职业技术学院。据2019年1月学校官网显示，学院占地1031亩，建筑面积38万平方米，固定资产6.78亿元，有各类先进实训设备2000多台套，设备原值超亿元，设有8个二级学院，开设39个高职专业，有专任教师448人，有在校学生14000余人。
4.湖南信息职业技术学院
湖南信息职业技术学院（Hunan college of information）是一所省属全日制专科层次普通高等学校，是教育部批准为湖南省首批高等职业技术学校之一。2012 年，湖南信息职业技术学院顺利通过省级示范性高职院校建设验收。院地处雷锋故乡—长沙市望城区，毗邻石长铁路、岳临高速、绕城高速、黄桥大道、长株潭轨道交通枢纽，经雷锋大道、金星大道直达长沙核心区，位置优越，交通便捷。
湖南信息职业技术学院有全日制在校生8000余人，有教师475人，副高及以上高级职称136人，校内具有硕士及以上学位的教师200人；学院共设有电子工程学院、机电工程学院、计算机工程学院、经济管理学院4个二级学院，并设有27个高职专科专业。
5.湖南税务高等专科学校
湖南税务高等专科学校（长沙税务干部学院）位于湖南省会长沙市，始建于1984年，是全国税务系统第一所普通高等院校。占地面积375亩，建筑面积96268平方米，图书馆拥有藏书30余万册。现有教职工309人，其中在职165人，在职人员中具有副高及其以上职称81人，培训教师77人。学院是国家税务总局三大核心培训基地之一、“全国税务系统廉政教育示范基地”和“湖南省廉政文化建设示范点”。
参考资料来源：百度百科-湖南税务高等专科学校
参考资料来源：百度百科-湖南信息职业技术学院
参考资料来源：百度百科-湖南工业职业技术学院
参考资料来源：百度百科-长沙民政职业技术学院
参考资料来源：百度百科-长沙航空职业技术学院
公办：长沙民政职业技术学院、湖南工业职业技术学院、湖南信息职业技术学院、湖南税务高等专科学校、长沙航空职业技术学院、湖南大众传媒职业技术学院、湖南科技职业学院、湖南生物机电职业技术学院、湖南交通职业技术学院、湖南商务职业技术学院、湖南体育职业学院、湖南工程职业技术学院、保险职业学院、湖南外贸职业学院、湖南网络工程职业学院、湖南司法警官职业学院、长沙商贸旅游职业技术学院、湖南邮电职业技术学院、长沙环境保护职业技术学院、湖南艺术职业学院、湖南机电职业技术学院、长沙职业技术学院、长沙电力职业技术学院、湖南水利水电职业技术学院、湖南现代物流职业技术学院、湖南安全技术职业学院、长沙卫生职业学院、湖南食品药品职业学院、湖南劳动人事职业学院
民办：湖南外国语职业学院、湖南都市职业学院、湖南电子科技职业学院、湖南三一工业职业技术学院、长沙南方职业学院。本回答被提问者采纳
相关专业介绍：
1.汽车运用与新能源工程师专业
培养方向：汽车服务企业的管理人才、维修人才、专项服务人才、新能源汽车技术方面的人才。
2.汽车运用与智能网联专业
培养方向：培养新能源技术服务企业、非汽车类知名企业所需的智能网联、新能源技术相关岗位人才。
3.汽车装配与维修专业
培养方向：面向汽车行业，培养具有汽车专业知识和实践动手能力，同时具备较强的汽车装配、汽车维修、车身焊接、汽车涂装能力的技能型人才。
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5.新媒体制作与传播专业
培养方向：培养各类企业所需的全媒体运营师、新媒体运营、文案策划、新媒体编辑、网络推广专员、直播网红等专业人才。
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培养方向：培养从事高铁乘务与管理工作、动车乘务与管理工作、轨道交通行车调度员等岗位的专业人员。
7.汽车智能检测与维修工程师专业
培养方向：培养各类车企、4S店、连锁汽车服务店所需的汽车诊断师、汽车检测技术负责人、汽车维修技师、维修顾问、技术总监、车间主任、售后服务顾问等。