绿心猕猴桃好吃还是红心猕猴桃好吃,要根据自己的口味来选择。
绿心猕猴桃口感和营养价值都是相差不大的。绿心猕猴桃,虽然味道上没有那么甜,但是它的果是不需要完全软熟才能吃,果肉莹绿,肉质鲜嫩,甜中带酸,软熟前偏酸,软熟后甜度更高。
红心猕猴桃,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。口感:果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。由于它的口味太甜,对于一般的人可能会觉得有点腻。
1、选猕猴桃一定要选头尖尖的,像小鸡嘴巴的,而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。像鸭嘴巴的是用了激素的,像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。
2、真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,接近土黄色的外皮,
这是日照充足的象征,果肉也更甜。
3、挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致均匀,如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深,表示猕猴桃比较甜。
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